ชีวิตบางวันของชายคลอง

    สวัสดีครับ ช่วงนี้ถือเป็นช่วงขาลงของชายคลองกับเอ็กซ์ทีนเลยก็ได้ครับ

หมดมุกหมดเรื่องหมดคอมเม้นต์ หลายท่านคงคิดว่า แหม!ทำตัวน่าหมดลม

หายใจจริง มาวันนี้ชายคลองมีเรื่องมากู้หน้า(บานๆด้วย)ของชายคลองครับ

เป็นเรื่องจากเหตุการณ์ที่เกิดเมื่อสัปดาห์ที่แล้วโน้นครับ

คุณป้าชายคลองท่านชอบทำบุญบ้านครับ ท่านทำสถิติเอาไว้ว่าหนึ่งปีสักหนึ่ง

หน แล้วโอกาสนั้นก็เวียนมาในปีนี้ ชายคลองก็ถูกเรียกตัวกลับไปร่วมงาน

บุญครั้งนี้ด้วยครับ ชายคลองอุตส่าห์หาหน้าที่ช่วยแบบแมนๆ แต่สุดท้ายก็

ต้องไปช่วยเขาปอกแอ๊บเปิ้ลครับ งานแม้น แมน  

ปีก่อนๆก็รับหน้าที่เป็นตากล้อง แต่ปีนี้เงียบๆต้องมาเอาตาจ้องมีดปอกผลไม้

แทน แต่ก็ไม่ทิ้งลายได้รูปอาหารทำบุญมาฝากกันเล็กน้อยครับ

จานแรก ชุดใหญ่ครับ "น้ำพริกกะปิระยอง กับสารพัดผักและดอกไม้" ชื่อ

ยาวครับ แต่เห็นปุ๊บน้ำลายไหลเลยครับ มาดู มาดู

เอ่อ...ถ้าถามชายคลองว่าอะไรดำๆลอยอยู่บนน้ำพริกกะปิ ชายคลองก็ไม่ทราบ

ได้ครับ เห็นบอกว่าเป็นสูตรลับ ชายคลองเล่นชะอมทอดไข่เกรียมนั่นไปหลาย

ชิ้นครับ ส่วนดอกอัญชันไม่กล้าทานครับ กลัวลิ้นม่วง

จานต่อมา ยังเป็นอาหารคาวครับ "กุ้ง หมึก เดิน(ย่าง)" มาดู มาดู

จานนี้ดูเหมือนจะธรรมดา แต่ไม่ธรรมดาครับ การย่างกุ้งไม่ให้งองุ้มนั้น

เคล็ดลับอยู่ที่เหลาก้านมะพร้าวมาเสียบกุ้งก่อนย่างครับ ส่วนหมึกก็ย่างมาได้

หนึบหนับกำลังดี บวกน้ำจิ้มเปรี้ยวเผ็ด เอาตำปูปลาร้ามาแลกก็ไม่ยอมครับ

จานต่อมา ยังคาวอยู่ครับ "ปลาต้มหวาน" เห็นหน้าตาธรรมดาเช่นนี้ แต่รส

ชาติอร่อยลิ้นยิ่งนักครับ มาดู มาดู

ใครที่ชอบจานปลา ก็ไม่ต้องทานหมูสามชั้นชิ้นนั้นนะครับ เนื้อปลาถูกต้มมา

นิ่ม ล่อน แกะง่ายเลย เอาช้อนสะกิดนิดๆก็หลุดจากก้างแล้วครับ ตักน้ำต้ม

หวานราดเนื้อปลาหน่อย อร่อยลืมนับจานข้าวเลยหละครับ ฮิ ฮิ

จานต่อมา ยังไม่พ้นคาวครับ "แกงหมูชิ้น น้ำพริกแกงตราด" เสียงลือเสียง

เล่าอ้างมาว่า น้ำพริกแกงเผ็ดสูตรคนตราด เด็ดขนาดน้ำลายสอ เพราะพริก

และสูตรลับต้นกระต่าย ใส่มาแบบหนักๆ

เผ็ดร้อน เข้มข้น ถึงใจ หมูชิ้นหนาเคล้าเครื่องแกง แตะลิ้นแล้วดิ้นได้(ลิ้นดิ้น

นะ) อร่อยน้ำตาเยิ้ม เผ็ดแต่ก็หยุดทานได้ยาก น้ำพริกเมืองตราดแต่ปรุงด้วย

แม่ครัวเมืองระยอง แซบน้อยกว่านี้ไม่ได้แล้ว

จานต่อมายังคงเป็นของคาว "ลูกชิ้นต้มไชเท้า" เห็นลูกชิ้นลูกกลมๆ อยู่ในน้ำ

ซุปที่กลมกล่อม ไชเท้าคือหัวใจของน้ำซุป

ชามนี้คล่องคอ ลื่นไหล เพราะลูกชิ้นกลายเป็นไม้ประดับ แต่ไชเท้ากับน้ำซุป

ซิ เข้ากันดีจริงครับ ยกซดโฮก!

พักของคาวไว้เท่านี้ครับ ต่อมาก็ต้องเอาใจคนชอบขนมไทย รส หวาน มัน

จะอึ๊ย! จะอึ๊ย!

เริ่มด้วย "หวานเนื้อทอง"

ตามติดด้วย "ครกตราด" ขนมครก รสกลมเกลี้ยง กินทีละคู่

ต่อกันด้วย ข้าวเหนียวครับ "สังขยาเหลืองหน้ากุ้ง" มาเป็นคู่ หวาน มัน เค็ม

และอร่อยครับ

ยังไม่จบชุด ต้องตบด้วย "วุ้นหน้ากะทิ" อืม ถ้าไม่อ้วนก็โชคดีแล้วครับ

มาล้างปากกันนิดนะครับ ด้วยผลหมากรากไม้ "แตงโม แดงๆ" (ของกินไม่

แบ่งแยกสีนะครับ กินหมด) แดงได้ใจ หวาน ฉ่ำ

ต่อด้วย "ผลไม้รวมหลากรส" ไม่มีใครบ่นว่าแอบเปิ้ลเค็ม แสดงว่าเราล้างมือ

สะอาด ฮิ ฮิ สาลี่รสเยี่ยม ลำใยกินแต่น้อย แล้วจอยองุ่นหลายๆลูกครับ เยี่ยม

 มีของลอยแก้ว ไว้ซดให้ชื่นจิตเย็นใจด้วยครับ "มะดันเชื่อม(ไฟฟ้า)"

"เงาะลอยในถ้วย และ สหายลิ้นจี่ลอยในถ้วย"

"

เพื่อนเคยถามชายคลองว่า 

เพื่อน : เฮ้ย! ชายคลอง ลิ้นจี่ที่ไหนอร่อยสุดๆ

ชายคลอง : ง่ายนะเพื่อน ตอบได้สบาย ลิ้นจี่ที่สุกแล้ว ไง อร่อยที่สุด

เพื่อน : ฮ่าๆ ผิดแล้ว

ชายคลอง : เฮ้ย! ผิดได้ไง เอ็งมั่วแล้ว งั้นเฉลยมาซิ

เพื่อน : ลิ้นจี่ที่หอ ฮ่าๆๆ

 ชายคลอง : หอเอ็งมีลิ้นจี่ที่ไหน ไม่เคยเห็นสักต้น ??.................................

............................... ไอ้ ไอ้ ไอ้บ้า ฮ่าๆๆ

อุ้ย! ลืมขนมอีกสองจานครับ ฮิ ฮิ

ลาไปก่อนครับ สวัสดีครับ